GÊNERO LACTOBACILLUS BIFIDUM de bactérias gram-positivas, anaeróbicas, não móveis, muitas vezes ramificadas. Seu nome é porque, principalmente, contribuem para a digestão da lactose, típica de produtos lácteos como leite e queijo. Eles estão amplamente distribuídos no trato intestinal de mamíferos, aves e insetos. ?
